Bel ons op 035 538 22 61
ADRES & OPENINGSTIJDEN
 

ETEN & DRINKEN

 

Moeke Spijkstra staat bekend om de uitgebreide menukaarten van ontbijt tot dinerkaart. Veel van onze lunch en dinerkaart gerechten worden alom geprezen! U kunt zowel ontbijten, brunchen, lunchen, borrelen als avondeten bij Moeke Spijkstra. En naast onze welbekende menukaart hebben wij het ons Moeke Journaal met daarop de dagelijkse wisselende happen, onze seizoensspecialiteit, de vegetarische weekschotel en de overheerlijke soep van de maand. Hieronder vindt u een overzicht van onze menukaarten. U kunt ook de originele menukaarten bekijken door op de buttons hieronder te klikken. De keuken is dagelijks geopend van 10:30 tot 22.30.

Moeke Spijkstra is in overleg beschikbaar voor groepen vanaf 25 personen voor ontbijt, lunch of recepties.

LUNCHKAART
MENUKAART
DAGHAPPEN
BORDJE SPANDERSHOEVE
BORRELKAART
STAMPPOT WEKEN
LUNCHSOEPENVOORGERECHTENSALADESSPECIALITEITENVAN DE GRILLVEGETARISCHDAGHAPNAGERECHTEN

DUO ZALM & GARNALEN14,75

gemarineerde zalm met rode biet, garnalenkroketjes en ei-crumble met een mosterd-dilledressing

SLAKKENPANNETJE11,50

dozijn slakken in de kruidenboter met bospaddenstoelen, bosui en knoflook uit de oven

PIZZA TONIJN14,50

dungesneden tonijn, crème van Parmezaan, ricotta, komkommer, wasabimayonaise, sesam en shiso

PATA NEGRA & GAMBA14,25

in tempura gefrituurde gamba’s en jamon Ibérico met een truffelmayonaise

CARPACCIO ‘MOEKE’13,50

van de ossenhaas(100%) met groene salade, kappertjes, pijnboompitten, Parmezaanse kaas en truffelmayo

BBQ RIBS12,25

spareribs op Romanosla, zoetzure salade, gefrituurde zuurkool, prei en sambal met een Hoisin-chilisaus

CHARCUTERIE12,95

Franse rauwe ham, knoflookworst, jamon Iberico, worst van eekhoorntjesbrood, worst met bleu d’auvergne, hummus, acetostroop en krokante stengels

OOSTERSE VIS18,50

gegrilde tonijnsteak, gamba’s, coquille St. Jacques, avocado, courgette en gepofte cherrytomaatjes met een sesam-koriandervinaigrette

OSSENHAAS16,95

gebakken ossenhaaspuntjes met pijnboompitten, bospaddenstoelen, rucola, friçee, avocado, Parmezaanse kaas met een sesamvinaigrette

TRUFFELKAAS16,50

groene asperges, artisjokharten, noten, gepocheerd ei, gepofte cherrytomaatjes met een dressing van zongedroogde tomaten en balsamico

SOEP VAN HET SEIZOEN6,95

POT AU FEU6,85

Franse uiensoep onder een krokant kaaskorstje

DAGHAP13,50

Dagelijks wisselend gerecht, die u kunt vinden op onze borden of vraag er naar bij onze bediening. We maken dagelijks een bepaalde hoeveelheid verse daghappen dus op=op

MOEKE’S WINTER BURGER17,95

100% Black Angus, rucola, truffelmayonaise, shiitake, Parmezaanse kaas, augurk, rode uiringen, krokante Pata Negra en wintertruffel
FAVORIET

WINTERKABELJAUW20,50

gebakken op Lardo di Collanato, winterzuurkool, gefrituurde prei, groene asperges, Zeeuwse mosseltjes en krokante Pata Negra met een portstroopje

SATAY BANGKOK19,50

geroosterde ossenhaasspies op sugarsnaps, taugé, paksoi, cashewnoten, zoetzure salade met een pinda-kokossaus en cassavekroepoek

HELE KIP VAN HET SPIT DORDOGNE18,95

uit onze eigen grill op champignons, groene asperges, peulvruchten, Parmezaanse kaas en gepofte knoflook met een peper-roomsaus

TONIJNSTEAK22,75

in sesamzaad gebakken op paksoi, shiitake, lente-ui en taugé met een soja-gembersaus
AANBEVOLEN

TOURNEDOS23,50

Charolais 190 gram

ENTRECÔTE20,50

Black Angus 250 gram

RIBEYE21,00

Limousin 225 gram

OSSENHAASSPIES18,75

Gasconne 180 gram

SAUS NAAR KEUZE

Truffel, Peper-room of Roquefort

WOKGROENTEN EN FRITES

Alle gerechten worden geserveerd met wokgroenten en frites van het seizoen

VEGETARISCH16,95

Wekelijks wisselend gerecht, die u kunt vinden op onze borden of vraag er naar bij onze bediening.

BOLLETJES IJS2,25

vanille, kaneel, koekjes en citroen. Prijs per bol.

SCROPPINO6,95

citroensorbet met Ketel 1 Vodka en Prosecco

PROFITEROLES7,10

gevuld met slagroom, warme chocoladesaus en vanille-Bourbonijs

WARM APPELTAARTJE6,75

van bladerdeeg, appel, amandelspijs en abrikozengelei met kaneel-ijs en slagroom

CRÈME BRÛLÉE6,85

van vanille met koekjes-ijs en slagroom

ONS IJS KOMT VAN IJSSALON DE HOOP UIT BLARICUM

TOSTI WIT OF BRUIN BROODv.a. 4,30

Diverse tosti's zie onze kaart

UITSMIJTER NATUREL6,20

wit of bruinbrood

UITSMIJTER KAAS OF HAM OF BACON6,80

wit of bruinbrood

UITSMIJTER KAAS EN HAM OF BACON7,30

wit of bruinbrood

UITSMIJTER GROOKTE ZALM7,95

wit of bruinbrood

BOERENOMELET7,95

wit of bruinbrood

BROODJE KAAS3,95

BROODJE BEENHAM3,95

BROODJE EI4,50

gekookt of gebakken

BROODJE OMA BOBS KROKET4,95

BROODJE OSSENWORST4,90

BROODJE FILET AMERICAIN5,35

met augurk en ui

BROODJE GEROOKTE ZALM6,75

KEUZE BROODJES PISTOLET OF WALDKORN

CLUBSANDWICH KIP8,35

Romanasla, ei, tomaat, bacon en truffelmayonaise. Keuze uit wit of bruin.

CLUBSANDWICH ZALM8,65

tonijnsalade, tomaat, ei en kreeftenmayonaise. Wit of bruinbrood.

TONIJNSALADE6,25

Italiaanse bol of waldkorn, ei, rucola en tomaat

GEBAKKEN GEITENKAAS6,45

Italiaanse bol of waldkorn, honing en walnoten

CARPACCIO OSSENHAAS7,15

Italiaanse bol of waldkorn, parmesaan, rucola en truffelmayo

GEROOKTE ZALM7,15

Italiaanse bol of waldkorn, frisée, ricottacrême en parmesan

HUISGEMAAKTE BAL GEHAKT7,75

wit of bruin, jus, mosterd of mayonaise

RUNDVLEESKROKETTEN OMA BOBS8,35

2 stuks, wit of bruin met Zaanse mosterd

OSSENHAASPUNTJES12,50

wit of bruin, gebakken champignons en jus

GARNALENKROKETJES12,65

wit of bruin met truffelmayo

© 2021 Moeke Spijkstra is onderdeel van PRL Horeca Groep

Design & Maintenance Bohlding.nl